養魚常識及管理技巧

養魚常識及管理技巧

俗話說：“三分種，七分管”。這說明飼養管理工作是整個魚塘養殖生產的核心基礎，同時把“無病先防、有病早治”的防治魚病思想與改進飼養管理技術結合起來，才能收到良好效果。具體措施為：
1.投放優良、抗病力強的魚種，是減少魚類染病死亡的有效措施。投放的魚種最好是同一個場或同一個魚種池，魚種規格大體相同。切忌一池魚種七拼八湊，否則魚種的大小規格、肥滿度、抗病力及適應水體環境等的不同因素，會引起飼養管理上的困難，容易造成魚種染病死亡。
2.做好合理混養和密養工作。

合理的混養和密養是提高單位面積產量的措施之一，它和魚病的預防也有一定的關係。不同種的魚類對同一種疾病的感染性有所不同，不會一起發病，一些雜食性魚類（如羅非、白鯧）還可直接吃掉一些危害魚類的病原體。如果混養20%的濾食性魚類（鰱、鱅魚）就能將過量的浮游生物（藻類、寄生蟲動物）濾食掉，防止發生綠皮水（藍綠藻過量），保持水質相對穩定，大大減少養殖魚類的病害。在混養的情況下，還應注意防止魚口的過密。過密的話容易使魚類因搶食（吃）接觸摩擦體表受傷使病原體感染的機會增加，在已有的病原體情況下魚類的密度大與密度小的水體相比，前者的魚病更容易發生和擴散。
3.做到“四消”：即對魚塘、魚種、投餵食台、水體消毒。 每畝1米水深魚塘可用山茶麩50千克打碎浸水發酵二天后全塘潑灑，山茶麩因含皂角甙毒素可殺死野雜魚寄生蟲和某些菌類，毒性過後山茶麩粉是魚種苗喜食的營養飼料，在潑灑山茶麩的同時，每畝1米水深放生石灰100千克化水全池潑灑，生石灰一樣殺死病毒、細菌、寄生蟲，調節酸鹼度，中和酸性，釋放營養素，改良水質。魚種放養前，最好用5%的鹽水先將魚種體表浸洗消毒（如果是冬春季節放養前最好用5%治黴靈溶液浸洗消毒），然後再下塘。其方法是：將魚種放在按規定的濃度的藥物消毒液內，經過適當的時間浴洗，浴洗時間長短，要根據魚種大小、體質強弱、魚種的種類、藥物濃度、水溫高低等情況而定， 在以最短時間內將魚體表的病原體殺死為准。餌料台用竹蔑、蘆席、塑膠或木柱製成的，在水中長期浸泡後，表面會附上許多汙物和細菌蟲卵，應定期（夏秋季高溫季節每10天，冬春季每20天）拿上岸來清洗乾淨在陽光曝曬1～2個小時，殺死細菌和蟲卵。同時在食台四周潑灑漂白粉進行消毒。在夏秋高溫魚病流行季節，每日都要將殘餌雜物消除乾淨，每7～10天用漂白粉0.5千克化水對食場周。圍消毒一次，每20天每畝1米水深用漂白粉1000克化水全塘消毒一次。
4.做到“四定”：即堅持投飼定質、定量、定時、定位。“四定”的內容應根據季節、氣候、水溫、生長和環境的變化而改變。“定質”是指飼料品質新鮮、乾淨，保持合理的營養素，決不能投喂含有病原體或黴爛變質的食物（如爛草或腐爛變質的臭螺螄）。 在魚病發生期間，對餌料要進行消毒。顆粒配合餌料則要加入預防魚病的內服藥餌（如魚必康、強克33、出血平等）。“定量”是指每天投喂餌料的數量要均勻適當，要根據魚類生長需要適當增長。一般來講，投餌後以4個小時左右吃完為原則。顆粒飼料和無餌料台的其它餌料，以投下去1～2個小時吃完為好。晴天多投，陰雨天少投或不投；天氣涼爽多投，悶熱天少投；魚群無浮頭現象多投，有浮頭現象少投或不投；即將進行操作拉網的塘少投；夏秋季酷熱天氣上午多投，下午少投；有的魚類晚上還有趨光性（如蝦、鰻鱺等），晚上8時天氣好時還要投喂一些。如有吃剩的殘餌 （殘草）， 應及時撈取乾淨，不要讓其在水中腐爛敗壞水質。“定位”是指要有固定的食場。食場、餌料台要固定在一定的位置，不要隨意挪動。食場最好設在投餌方便、向陽的塘邊，這樣可使魚群養成一個到時就遊到食場等候吃食餌料的習慣（動物的條件反射作用），便於觀察魚類動態和做好防治魚病的工作。“定時”是指每天投餌要有一定的時間，在池塘、水庫網箱養魚中，如一天投喂兩次，一般在上午8～9時、下午3～4時投餌為好，以養成魚類定時吃食的習慣，提高餌料利用率。但這個時間也不是機械不變的，應隨著季節、氣候的變化做出合理的調整。
5.改善池水環境。養魚水質總的要求是“肥、活、嫩、爽”。也就是水質肥，天然生物餌料多而又清爽， 不混濁，有一定的透明度（25～35釐米），溶氧量高，能滿足魚群對溶氧的要求，有利於有機物的分解轉化。通過以下幾種措施可達到要求：
①培育肥水。施肥不僅是增加餌料生物的手段，而且還是改良水質的重要手段。施肥選用發酵腐熟了的人畜糞有機肥為好，一般不施用化肥（因化肥或多或少含有其它有毒的重金屬元素，久而久之容易累積成破壞水質穩定的有毒害作用化學物質）。
②加注新水。池水濃墨混濁，透明度在20釐米以下，魚類食欲減退或發生浮頭，應加注新水換排老水，使水質肥爽。加注新水的目的在於新水帶氧和補充水中缺少的某些營養鹽，另外，還可沖淡池水中的有機物質，包括生物代謝的有毒產物，保持池水所含生物成分的平衡，消除減弱老水的不良影響。在5～9月的夏秋高溫生長旺季裡，一般7～10天就要加注新水一次，早春和晚秋也要10～15天加水一次，每次在原水位上加高20～30釐米。
③種植水生植物。由於禽畜排泄物落塘及殘餌、水生動物排泄物經細菌分解，容易產生氨、亞硝酸鹽及其它有害物質，造成水質容易惡化，引起魚類浮頭染病死亡。建議每畝魚池在向陽避風處用竹木打樁圈圍50～60平方米水面種植水生植物水浮蓮、水浮萍等，經過植物發達根，系吸收池塘中過量的氨、氮等元素進行光合作用，水生植物發達的根系可累集水中許多有毒的化學重金屬元素，而植物的鮮葉可作豬禽、草魚的飼料。
④合理使用增氧機。晴天中午開，陰天時次日清晨開，陰雨連綿或由於水肥魚多原因而有嚴重浮頭危險時，要在浮頭前開，一般是下半夜前後開機。在一般情況下，傍晚不開機，陰雨天的白晝也不開機。開機一般2～3個小時，目的是將表層水溶氧量高的水體帶到中下層去，而將底層淤泥水體翻動到表層來，經光照淡化毒物，分解營養鹽，保持水體中溶氧量均衡，減少浮頭疾病，促進生長。
⑤使用調節水質的化學藥物方法。夏秋季是魚病流行季節，每10～15天每畝1米水深用生石灰20千克化水全塘潑灑，冬春季每月一次。生石灰作用主要是調節水體酸鹼度，中和酸性，釋放營養素，使水體呈微鹼性，防治魚病，促進生長。也有每畝1米水深用明礬1.5～2千克化水全塘潑灑，其作用主要是沉澱水體懸浮物質，改良水質，給魚蝦養殖生長創造一個良好環境。也有用魚蝦增氧劑（複方過硼酸鈉粉），在魚蝦浮頭泛塘時每畝用藥500克乾粉往浮頭處潑灑，預防浮頭每畝則用250克。其作用是在水底釋放大量氧氣，增加水中溶解氧，是魚蝦缺氧浮頭泛塘的救星，同時可分解水中有機腐敗物以及氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質。
6.做好魚類安全越冬。入冬氣溫急劇下降，經常帶來凍害，造成重大經濟損失。安全越冬措施如下：一是將那些小塘、淺水塘不能上市或要囤冬的魚拉網移至深水魚塘（水深2.5～3米以上），落塘前做好水質消毒和魚體表消毒；二是冬春季比較乾旱要經常給越冬魚池深灌，水深2.5～3.5米（水位越深，水溫越高，過冬越安全）；三是越冬塘在向陽避風處用竹竿搭蓋防霜棚（每畝搭60～70平方米），可用竹夾稻草一塊一塊地蓋在離水面20～30釐米處，防止寒風吹襲塘面，時間由冬至前至來年清明期間，清明後即拆除；四是用土辦法在塘基四周預早鏟好堆放草皮泥，堆上一些幹禾草、茅草，注意氣象廣播，寒潮來臨即點燃禾草、草皮泥薰煙，在魚塘四周水面上形成～層煙幕阻隔冷空氣，溶化霜水，也很奏效；五是管理同平時一樣，水溫在12℃時在天氣正常時要投2%餌料，以補充魚類越冬能量。
堅持每天巡塘，特別是早上巡塘，比較容易識別魚類疾病和早期症狀，對於及時治療大有好處。在魚病流行季節，陰悶惡劣天氣和暴雨後的早晨，更要勤巡塘，檢查魚類活動和有無病情，並注意水質狀況；定期加注新水，改善魚池衛生，消除雜草、敵害，及時清撈殘餌和死魚。對養魚場的電網、增氧機械、車輛交通道路等也要經常檢查修補，使其處於良好的狀態中。

消除減弱老水的不良影響。在5～9月的夏秋高溫生長旺季裡，一般7～10天就要加注新水一次，早春和晚秋也要10～15天加水一次，每次在原水位上加高20～30釐米。
③種植水生植物。由於禽畜排泄物落塘及殘餌、水生動物排泄物經細菌分解，容易產生氨、亞硝酸鹽及其它有害物質，造成水質容易惡化，引起魚類浮頭染病死亡。建議每畝魚池在向陽避風處用竹木打樁圈圍50～60平方米水面種植水生植物水浮蓮、水浮萍等，經過植物發達根，系吸收池塘中過量的氨、氮等元素進行光合作用，水生植物發達的根系可累集水中許多有毒的化學重金屬元素，而植物的鮮葉可作豬禽、草魚的飼料。
④合理使用增氧機。晴天中午開，陰天時次日清晨開，陰雨連綿或由於水肥魚多原因而有嚴重浮頭危險時，要在浮頭前開，一般是下半夜前後開機。在一般情況下，傍晚不開機，陰雨天的白晝也不開機。開機一般2～3個小時，目的是將表層水溶氧量高的水體帶到中下層去，而將底層淤泥水體翻動到表層來，經光照淡化毒物，分解營養鹽，保持水體中溶氧量均衡，減少浮頭疾病，促進生長。
⑤使用調節水質的化學藥物方法。夏秋季是魚病流行季節，每10～15天每畝1米水深用生石灰20千克化水全塘潑灑，冬春季每月一次。生石灰作用主要是調節水體酸鹼度，中和酸性，釋放營養素，使水體呈微鹼性，防治魚病，促進生長。也有每畝1米水深用明礬1.5～2千克化水全塘潑灑，其作用主要是沉澱水體懸浮物質，改良水質，給魚蝦養殖生長創造一個良好環境。也有用魚蝦增氧劑（複方過硼酸鈉粉），在魚蝦浮頭泛塘時每畝用藥500克乾粉往浮頭處潑灑，預防浮頭每畝則用250克。其作用是在水底釋放大量氧氣，增加水中溶解氧，是魚蝦缺氧浮頭泛塘的救星，同時可分解水中有機腐敗物以及氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質。
6.做好魚類安全越冬。入冬氣溫急劇下降，經常帶來凍害，造成重大經濟損失。安全越冬措施如下：一是將那些小塘、淺水塘不能上市或要囤冬的魚拉網移至深水魚塘（水深2.5～3米以上），落塘前做好水質消毒和魚體表消毒；二是冬春季比較乾旱要經常給越冬魚池深灌，水深2.5～3.5米（水位越深，水溫越高，過冬越安全）；三是越冬塘在向陽避風處用竹竿搭蓋防霜棚（每畝搭60～70平方米），可用竹夾稻草一塊一塊地蓋在離水面20～30釐米處，防止寒風吹襲塘面，時間由冬至前至來年清明期間，清明後即拆除；四是用土辦法在塘基四周預早鏟好堆放草皮泥，堆上一些幹禾草、茅草，注意氣象廣播，寒潮來臨即點燃禾草、草皮泥薰煙，在魚塘四周水面上形成～層煙幕阻隔冷空氣，溶化霜水，也很奏效；五是管理同平時一樣，水溫在12℃時在天氣正常時要投2%餌料，以補充魚類越冬能量。
堅持每天巡塘，特別是早上巡塘，比較容易識別魚類疾病和早期症狀，對於及時治療大有好處。在魚病流行季節，陰悶惡劣天氣和暴雨後的早晨，更要勤巡塘，檢查魚類活動和有無病情，並注意水質狀況；定期加注新水，改善魚池衛生，消除雜草、敵害，及時清撈殘餌和死魚。對養魚場的電網、增氧機械、車輛交通道路等也要經常檢查修補，使其處於良好的狀態中。