胡椒薄荷唇形科年生草本植物，是一種被廣泛種植的雜交薄荷，原產於歐洲，可用於食物的調味料。這個薄荷品種是由綠薄荷與水薄荷雜交而成的。
胡椒薄荷唇喜溫暖、濕潤的環境，在生長期一般能耐40℃的高溫，成長植株的地上部分遇重霜後漸漸枯萎，地下部分能耐-20℃左右的低溫，幼苗期遇-6℃的低溫，只是葉面呈暗紅色，並不受嚴重損害.留蘭香味道清甜、柔和微涼，稍有青草氣和苦辛味。
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