香蜂花別名蜜蜂花、香蜂草、檸檬香薄荷，為唇形花科蜜蜂花屬多年生草本植物，原產於歐洲地中海兩岸。盆栽株高30釐米左右，地栽50～80釐米，莖直立，多分枝;葉片黃綠色，兩面疏生柔毛及透明腺點;花序輪傘形，頂生或腋生，花冠唇形，多呈白色或淺黃色。
香蜂花喜光，但忌陽光直射，既耐熱、又耐寒，北方露地稍加培土覆蓋即可安全越冬。較耐旱，忌澇，對土壤要求不嚴格，宜選肥沃、疏鬆、排水良好的沙壤土種植。
主要栽培技術
(1)繁殖方式
1)種子繁殖：立春後播種。由於種子細小且喜光，播種後不需覆土，保持土壤濕潤即可，待苗高5釐米左右(具有4～6片真葉)時移栽。
2)扡插繁殖：在早春進行。選取粗壯、無病害的莖枝剪成約5釐米長的莖段，插於消毒過的沙土或珍珠岩中，當即澆透水。扡插後必須經常澆水，並遮光50%，以促進發根成活。約2～3周後可移植。
3)分株繁植：植株莖部接觸地面處很易長根，
(2)定植 宜選擇陽光充足、通風良好地段的疏鬆、肥沃的沙壤土定植。南方多雨地區宜用高畦栽培。盆栽以面積較大的淺盆為宜。栽種前施足基肥，以腐熟的廄肥或堆肥為好。地栽行、株距45釐米×25釐米。每穴種1株競彩線上投注 ，將根系舒展後覆土、壓實，及時澆透水。
(3)田間管理 定植2周後，新根已經長出，此時開始摘心，連續摘心2～3次，促使其多分枝，增加收穫量。春季地溫低，必須經常中耕鬆土，以提高地溫，利於保墒，促進根系再生，使植株生長良好。6～8月生長旺盛，應每隔20～30天追肥1次。以速效氮肥為主。香蜂花抗逆性強，很少發生病蟲害。
作為蔬菜，當香蜂花主莖高20～30釐米時即可採收嫩梢食用，栽植1次可連續採收2～3年後再進行更新。
