在挑選購買鬥牛犬之前，先要瞭解狗的各個方面的知識，購買的時候可到養有此犬的人家現場察看，對這種犬身體各個部位的特徵有所瞭解，這樣挑選時就能做到八九不離十。
1.法國鬥牛犬的頭部應是較大而呈正方形，頭蓋在兩耳間的部位比較平坦，兩眼間有凹陷。口吻應較寬深，嘴唇應較鬆軟、寬厚，面額上肌肉發達，下頰較深，四方形，較寬而稍翹。鼻部也較寬。唇鼻皆應為黑色。
2.眼睛應在頭蓋之下，既大又圓，離耳朵較遠，不突出，為暗色;耳朵基部應很寬大，耳末應圓而直立，耳根位置應較高，耳毛要精細而柔軟。
3.頸應較短而略帶拱形，頸下及喉部的皮膚應較鬆弛，但皮肉並不下垂。
4.身材應短圓，骨骼粗壯，鬥牛狗多少錢一隻肌肉較發達，胸部較寬深，肋部飽滿而上收，肩背寬短，腰較狹，臀彎曲而腹發達。
5.前肢應直而短，後肢應較強壯，長於前肢，腳部大小適中，
6.被毛短細而平滑，柔軟而有光澤，毛色為略呈紅色的虎色、淡黃色或褐色，或有白底色的魔紋。
7.若耳朵不是蝙蝠形，鼻色過淺，體重超過標準太多，皆為劣品，不宜入選。
8.若頭較小而狹長，下頜瘦尖少肌肉，兩眼突出，眼睛為灰黃等淺色，皆不符該品種特徵。
9.若尾巴細長而上翹，頸部瘦長而光滑平坦;四肢細長少肉，總體身材瘦長，皆與本品種的標準差距很大，不能買。挑選時，特別要選身體結實健壯，站立時，立姿有神，行走時步伐靈活，協調而輕鬆的。
相信通過上面的介紹您對鬥牛犬的特徵都有了瞭解，鬥牛犬主人們在挑選的時候相對來說就會容易很多了，因為這些方法也是非常管用的，
