維生素，在維持皮膚完整、保護視力、正常生長、更好地利用脂肪或修復血管和神經組織方面都有作用，每種維生素都有各自的功能。
維生素A（視黃醇）：與視覺、生長和抗病力有關。
維生素B1（硫胺素）：與能量代謝（糖類）和神經系統的正常機能有關。
維生素B2（核黃素）：與氨基酸和脂肪的代謝有關。
維生素B4（膽鹼）：與脂肪代謝有關，保護肝臟。
維生素B6（吡哆醇）：與蛋白質、脂肪、糖類和鐵的代謝有關。
維生素B12（鈷胺素）：與蛋白質代謝和血紅蛋白合成有關。
維生素C：維持細胞功能；促進維生素E的再生。
維生素D：平衡磷（鈣化醇）鈣，改善吸收。
維生素E（生育酚）：抗氧化劑，增強免疫抵抗力，預防細胞衰老，預防各種肌肉病症（扭傷）。
維生素K：凝血因數的生成。
維生素PP（煙酸）：有利於組織的完整性（皮膚）。
葉酸：與蛋白質代謝和血紅蛋白合成有關。
泛酸：有利於組織的完整性（皮膚）。
生物素：與皮膚的完整性和糖類、脂類和蛋白質的代謝有關。
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