鱷魚龜不僅肉質鮮美,而且具有很高的藥用價值。久病後精血虧虛、疲勞乏力、久癱痿弱、虛癆咳嗽均有顯效,而且還適合產後進步、貧血失眠和腦力衰退者食用。
鱷魚龜屬於水龜,它們在水中性格溫順,一旦離開水域就變得兇猛能咬。它們喜歡生活在乾淨清爽的水域環境中,最佳的水溫環境是在28-30攝氏度。水溫在1攝氏度以上,鱷龜就能正常過度,在12攝氏度以上時就可以進入淺眠的狀態,而當環境溫度達到6攝氏度時,鱷龜就可以進入深度的冬眠。
鱷魚龜食性比較雜,魚、泥鰍、肉等都可以成為它的食物。而在餵養鱷魚龜的時候,配合飼料投喂量一般為鱷魚龜總體重的1.5%-2.5%,鮮活飼料的5%-10%。每天定時定量的餵養3次,投餵食物的範圍要均勻廣泛。
鱷魚龜喜歡生活在乾淨的水環境中。