大蒜是烹調美味佳餚過程中的調味品，也是上好的營養品，更是極佳的綠色天然藥品。
有研究顯示大蒜的營養價值甚至超過了人參。
寵物兔
大蒜是烹調美味佳餚過程中的調味品，也是上好的營養品，更是極佳的綠色天然藥品。有研究顯示大蒜的營養價值甚至超過了人參。大蒜不僅是一種使用很廣的蔬菜，而且大蒜稈、大蒜葉中富含的大蒜素具有很強的消炎殺菌作用，甚至對青黴素等抗生素有抗藥性的葡萄球菌也不例外。因此，大蒜被譽為“天然廣譜抗菌素”。
用大蒜葉喂兔，特別是在高溫、多雨、潮濕的季節，可以有效防治腹瀉等腸道疾病，減少化學藥物用量，促進兔生長，提高兔的成活率。另外，利用大蒜葉喂兔，既擴大了飼料的來源，又降低了飼養成本。無論從營養價值，還是從經濟效益上看，大蒜葉都是物美價廉的好飼料。
大蒜葉的利用途徑有鮮喂和幹喂兩種方法。
大蒜是烹調美味佳餚過程中的調味品，也是上好的營養品，更是極佳的綠色天然藥品。
有研究顯示大蒜的營養價值甚至超過了人參。
