牡丹代表富貴，素有“國色天香”、“花中之王”的美稱。它嬌豔欲滴，外形舒展大器，正是吉祥繁榮興旺的象徵。牡丹花的顏色眾多，有粉色、紅色，白色等等，而粉色以粉中冠，白色以景玉最為出名。
牡丹花的根系肉質非常強大，分枝和鬚根都非常少，根皮和根肉的色澤因品種而異；枝幹直立而脆，圓形，為從根莖處叢生數枝而成灌木狀。牡丹花本是野生，後來才逐漸變成家中。由於家種環境條件變化及人工不斷地選育和栽培，除花色、花型、花期早晚有變異外，而且在株的形態、根的長短、粗細、葉的色澤、形狀等方面也發生了變異。
牡丹花的葉柄也有粗細、硬軟、長短之分，一般長的可以達到40釐米左右，而短的則在10釐米以上。葉柄凹處多為暗紫、紫紅、灰褐、黃綠等不同顏色。因牡丹花品種不同，其葉柄的長短，特別是葉柄和枝條夾角的大小的差異也比較大。當然，
牡丹花就像蔣大為歌聲中描述的一樣“百花叢中最鮮豔”，它除了美麗富貴之外，還有很好的藥用價值。例如，將牡丹的根加工製成“丹皮”，是名貴的中草藥。有散瘀血、清血、和血、止痛、通經之作用，還有降低血壓、抗菌消炎之功效。此外，還可以適用於面部，達到抗皮膚衰老，容顏紅潤，是女性朋友們美容養顏的首選。
