黑腹刺頸龜是肉食性的龜， 也可以吃一些龜糧， 當然， 無論你選擇為黑腹刺頸龜吃什麼，
黑腹刺頸龜喜暖怕寒。 水溫保持在20℃以上較適合， 25~30℃最佳。 食物以蝸牛、蠕蟲、小魚和一些兩栖小動物為主。 人工飼養下， 小魚、肉類都能投喂。 性情膽小， 通常縮頭縮腳， 警惕性高， 一旦受驚動， 頸部和大腿上的硬刺立即豎立， 隨時做好抵抗的準備。
黑腹刺頸龜的食物盡可能要豐富， 並卻提供接近於它所需要的食物， 比如魚、蝦、蚯蚓、蟋蟀、玉米蟲、小型無毒蛙類、蝸牛、乳鼠、以及少量的海鮮和貝類， 偶爾可以接受人工飼料， 在原生地刺頸會啃食水生植物， 所以在人工條件下飼養可以往葷類食物中填塞比較常見的水果、蔬菜， 盡可能的提供鮮活食， 這樣可以保留它原本的捕獵準確性。
