如果管理不善，就會發生肉鴿農藥中毒的情況。常見的農藥中毒有有機磷中毒、有機氯中毒。
有機磷農藥常見的有1605、敵百蟲、樂果、敵敵畏中毒後的症狀是：肉鴿食欲廢絕，大量流口水、鼻液，流眼淚，呼吸困難，肌肉震顫無力，口渴，下痢，運動失調，最後因呼吸道被黏液堵塞窒息而死。有機氯農藥常見的有滴滴涕中毒後，可見明顯的神經症狀，如肌肉震顫，腿強直，麻痹，口吐白沫，呼吸困難，心跳加快，最後因虛脫而死。
治療原則是儘快解毒排毒，對症治療，強心補液。可灌服鹽類瀉劑等嚴禁用油類瀉劑，以儘快排除嗉囊及胃腸道內尚未吸收的農藥。
配法：用3克氫氧化鈣溶解在1000毫升的冷水中，攪拌均勻，取上清液灌服5毫升~7毫升。此法對解除1605的毒性作用較好，但對敵百蟲不能使用。也可灌服2%的硫酸銅溶液。中毒嚴重時可肌注解磷定0.2毫升~0.5毫升每毫升含4毫克或硫酸阿托品0.2毫升~0.5毫升每毫升含0.15毫克。腹瀉重者需補液,以防心力衰竭而突然死亡。滴滴涕中毒時可灌服稀鹽酸，以破壞其毒性。
此外，磷化鋅是常用的滅鼠製劑。
當鴿誤食其毒餌或沾染磷化鋅的飼料，即可引起中毒。發病鴿精神不振，流涎，口腔內有大蒜味，結膜潮紅，口腔黏膜及咽部潰爛，初期食欲減退或不食，渴欲明顯增加，繼而發生嘔吐、腹瀉，
