鮮切花的耐儲保鮮技術簡介

國內有關切花保鮮的研究已有不少成果， 主要為藥劑處理和切剪兩大方面。
一、藥劑處理不僅起滅菌、防腐作用， 同時還能促進花莖吸水， 增加營養， 防止花瓣產生脫落。 常用的殺菌劑有硫磺、水揚酸、硫酸鋁等， 抑制乙烯釋放的有硝酸銀， 抑制蒸騰作用的有阿斯匹林， 延遲細胞衰老的有細胞激動素、維生素、生長刺激劑， 8-羥基喹林兼有抑制呼吸、抑制蒸騰、殺菌等幾種作用， 供給營養的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。 採用何種藥劑， 多少濃度， 處理時間和方法等， 因不同花卉有異。 水仙、梅花、山茶、桅子花可用淡鹽水養，

百合花在水中放些糖， 海棠花枝插在薄荷葉浸過的水中， 菊花插在含微量（約0.03%）阿斯匹林的水中， 這樣可以較長保鮮。 秀石竹花枝插在含0.1～0.5%的硼酸溶液中較好。

二、切花保鮮簡易的物理處理有：①灼焦法， 主要用於木本花卉的花枝， 如梅花、騰花、月季、桃、吊鐘花、薔薇等， 可把花枝末端燒焦， 防細菌從切口侵染。 每天要向花朵、花枝噴水二三次。 ②浸燙法， 主要應用於柔嫩的草本花枝， 如大麗花、菊花等， 先用紙包住切口， 再用開水速燙剪口處， 有梗塞切口， 防止花枝中液汁外溢的作用， 有利花朵保鮮。 ③折枝法， 適用於枝梗脫性的花木， 如菊花等。 每次換水時把花枝末端折去二三釐米， 保持導管完好， 容易吸水， 以防花朵未殘葉先黃。

④末端擊碎法， 把劍蘭、薑花的花枝末端擊碎4釐米插入花瓶， 就增加了花枝吸水面積， 使水分供應充分， 延長花期。

為了切花保鮮， 剪花最好在早晨露水未幹時， 可使花枝色秀不減而保存時間長。 剪花的方法最好將花枝彎曲于盆水中剪切， 或先剪下， 在插入花瓶時再剪去少許， 以防空氣進入花莖組織， 阻塞水分輸導。 花枝的選擇， 木本花宜選用半開待放的花枝。 草本花卉， 如唐菖蒲（劍蘭）宜於基部第一朵花開放時剪放， 大麗花宜待花朵完全開放時剪取， 而鳶尾、罌粟等宜在花芽待放前剪取。 此外， 養花用水以雨水和井水、河水為宜。 插花容器的領口不宜過水， 利於通風， 水質幹易腐敗。 插入水中的葉片應剪掉， 以免葉片腐爛污濁了瓶水。

每隔一二天剪去基部一段， 保持切口新鮮， 以防切口腐爛阻礙吸水。 瓶插切花應保持室內涼爽， 空氣清潔而沒有穿堂風。