青料是觀賞鳥所需維生素的主要來源，與鳥類的健康有密切關係，大部分鳥能直接啄食青料，有幾種不能直接啄食青料的觀賞鳥，就需採用強迫的辦法補充，如研磨在主食中喂給。
常用的青料有葉菜類、根莖類以及瓜果等。
1、葉菜類
葉菜類青料以青菜為主，其他有白菜、圓白菜、油菜、羅卜葉、蒲公英葉、苜蓿等。葉菜類在喂前必須清洗乾淨，並在水中浸泡至少1小時。浸泡有兩個作用:一是菜葉吸水後變脆，鳥易啄食；二是能去除菜葉上殘留的農藥，有時雖殘留的農藥量極微，但會引起鳥類中毒。菜葉浸泡後如能再用過錳酸鉀消毒一次，
2、根莖類
根莖類青料有胡蘿蔔、水蘿蔔、馬鈴薯、白薯、山芋、荸薺等。根莖類青料用得不多，主要用於體型較大、羽色鮮豔的種類，如黃鸝、太平鳥、椋鳥等。胡蘿蔔可以用生的研碎後混入粉料中餵食。馬鈴薯、白薯、山芋可以蒸熟喂用，一些雜食鳥如八哥、椋鳥、太平鳥、白頭鵯等都可以喂用。荸薺一般都生喂，用整只荸薺削去芽眼，插入竹扡上任鳥啄食。
3、瓜果類
有很多種觀賞鳥都極喜瓜果類飼料，常用的有西瓜、番瓜、黃瓜、番茄、蘋果、香蕉、梨等，這些瓜果都富含糖分和維生素。一般將這些瓜果切成塊，插在籠內任鳥啄食。香蕉去皮切成小塊，主要餵食鸚鵡類。
4、野草類
有繁縷、苦菜、馬齒莧等。繁縷含有豐富的維生素，是鳥兒最喜歡吃的一種野草。將枸杞葉用研缽磨碎，加水製成糊狀，加上糖或蜂蜜也是很好的保健飼料。
