牟氏水龜膽子比較小，換一個環境很可能會造成不進食，飼養牟氏水龜先要過的一關就是開食，有時候牟氏水龜一直不開食的話很可能會導致死亡，
一、牟氏水龜食性
牟氏水龜是一種雜食動物，在野外通常以莓果，水萍，各種昆蟲和動物殘肉為食，牟氏水龜在日間覓食，但在最熱的時間並不怎麼活躍。它們主要吃種子、草莓、昆蟲、蛞蝓、蠕蟲及淡水龍蝦。並且可以在水中，陸上同時進食，是一種更加陸地化的水龜。
二、牟氏水龜開食
開食時，可以將小河蝦/小河魚（可用新鮮的河魚蝦肉代替）/生雞肉，用手或小夾子夾住，在龜的頭部面前停住。最好在水裡這樣做，趁著龜把頭放水裡的時候把食物湊上去。不過一般都不會立即有反應，所以要有耐心長時間誘食。誘了30分鐘都不行的話，把小魚蝦弄死，放在水裡，主人可以走開。
