日系秋田犬與美系秋田犬區別從名字上就能看出，前者原產地在日本，被用作火警備犬。後者是在二戰後隨駐守日本的美軍到達美國，經過不斷改良1972被akc正式承認。
日系和美系的秋田犬在個性上有著鮮明的區別。日系活潑，對於同類具有很強的攻擊性，佔有欲也比美系的強很多。美系溫順，服從性更好，適合家庭飼養。體態上日系的體型比較小，四肢較長。美系的體型較大，四肢略短，但非常發達。毛色區別日系毛色四塊間有顏色滲透感邊界不清系。美系的毛色不受限制，有立體感色塊邊界清晰。
日系秋田犬是17世紀培育出來的品種，而美系秋田犬是20世紀從日系秋天改良過來的，屬於大型犬。無論是力量還是聰明度都比日系好，更適合接受訓練，作為工作犬。
