犬的祖先以浦食小動物為主，具肉食性。後經長期軟化，已成雜食性動物，但仍以肉食為主，吃時表現為“狼吞虎嚥”之狀，很少咀嗯，這與犬的消化道、消化腺特點有關。
(1)消化道
犬的消化道較短，由口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸和肛門構成。
①犬齒:犬上下領各有一對尖銳的犬齒，其白齒也很尖銳，可切斷食物，但不能咀礴。
②食管:犬的食管壁上有豐富的橫紋肌，嘔吐中樞發達，具有很強的嘔吐毒物防禦中毒的本領。
③胃:其胃液中鹽酸量達0.4%，因此，對脂肪、蛋白質的消化能力很強，但相對粗纖維消讓能力差。
(2)消化腺
犬的食道較短，
①睡液腺:犬的唾液腺包括撼腺、煩下膝、舌下腺和眶腺，且特別發達。唾液平時不分泌，當有了食物和條件刺激時才分泌。唾液可濕潤飼料，消化部分食物和清潔口腔。在炎夏高沮下，唾液腺分泌唾膝散發熱，調節常溫。
②胃腺:參見前述內容。
③肝臟:分泌膽汁，幫助脂肪消化。另外還有代謝、解毒、造血、防禦功能。
④胰臟:分外分泌器和內分泌器，外分泌器屬消化腺，只在消化進行過程中分泌胰液;內分泌器即胰島，調節血糖含量。
(3)排泄
犬的排泄中樞不發達，只能在站立狀態下排便。
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