兔子的食物消化非常複雜，而且每一種食物的消化過程也不完全一樣。舉例來說，斷奶後的兔子，小腸消化果糖的能力增加，但消化其他糖類的能力則會減少。所以，一隻成熟的兔子，可以輕易地消化水果中的糖分（也因此很容易變胖），但糖果中的糖分卻會讓同一只兔子生病不舒服。這是因為無法消化的糖類和澱粉，會堆積在盲腸，如果量很大的話，這些物質會促使製造毒素的細菌生長，而使兔子生病。
成兔在小腸中吸收蛋白質達90%，但還是依蛋白質的來源而定。在大豆中的蛋白質很容易吸收，
微粒的大小和運送的時間
可消化的纖維，不論是從樹皮上撕下，或是混在食物中的，都能消化，但是纖維的大小和種類卻可以影響它經過腸胃系統的時間長短。和你所期待的相反，大的微粒並不會在兔子體內阻塞，小的微粒也不一定能比較容易排出，只是時間不同而已。微粒在腸胃系統中運送的時間，曾以數種不同的科學方式做過測量（把測量器放在食物中）。
同樣高纖的食物，如果做成一釐米大小，則需要15.9個小時經過整個消化系統。低纖高澱粉的顆粒狀食物，則需要20.1小時。為什麼比較小的纖維和高澱粉的食物，所需的時間比較長呢？因為小的微粒和過量的澱粉會被送到盲腸發酵，所以需要更多的時間。流體和小的微粒會在結腸分離，然後回到盲腸（但大的微粒卻能輕易地通過結腸），一項研究曾用五釐米大小的微粒來作測試，結果只經過5個小時便排出體外。而五釐米大小則剛好大約是乾草中微粒的大小。我可以很肯定地說，（就我照顧殘障或大小便失禁（需要包尿布）的兔子的經驗中得知，
快和慢
所以，哪一種比較好？快速通過的微粒，還是慢速通過的微粒？有些是兩者都需要：粗質、不能消化的有機物質可以讓腸胃以最理想的速度運作，而足夠的（但不要太多）可消化物質則可以在小腸和盲腸中吸收，這兩者的所攝取的比率要相當。你怎麼知道什麼是理想的運作？試著聽聽看，你應該可以聽到正常的腸胃聲響，是當液態的吸收物和腸胃中氣體混合經過時所發出的聲音。太多的雜音可能是因為腸胃發炎，而完全沒有聲音則可能是腸胃停滯。
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