北極兔生存在極端的天氣地區， 這裡常年被積雪覆蓋， 只有少數的時候， 陽光照耀大地， 生長出一些綠色的植物，
野外環境中的北極兔以苔蘚、植物、樹根等食物為食， 但有些北極兔偶爾也會吃肉。 但是在厚厚的積雪下， 它們是如何發現食物的呢？其實， 它們會先聞出食物的所在地， 然後用力量大且尖利的爪子挖出食物， 也會用爪子挖出可以深藏住食物的地洞做儲食的動作。 北極兔雖然繁殖力不高， 但幼兔的存活率較高。
北極兔與家兔不同的地方， 是北極兔的幼兔一出生就可以看到東西。 另一方面， 在春夏秋季時， 北極兔的毛色大概是灰色、藍色， 與褐色系， 到了冬天， 毛色就會病成白色， 以生長環境為衣據， 北極兔可以自由病化毛色以適應嚴酷的生長環境，
