據凡省人說， 這種貓最大的特點就是具有尊貴氣質：有德行、重尊嚴、愛清潔。 據說， 這種貓在家養環境中不搶不偷， 絕不搶掠偷食廚房裡的肉和奶， 也絕不欺負和撲食家養的小雞、小鳥。 許多養貓者都說， 這種貓聰明伶俐， 個性很強， 能夠理解主人的話語， 愛與主人親近， 但也頗有主見， 喜歡自由， 非常勇敢， 若感受到愛便以愛回報， 受到傷害決不沉默， 三倍回擊。 凡湖貓的高貴也表現在良好生活習性上。 它們不到垃圾中尋食， 不吃腐物剩食， 進餐後會用爪子把嘴和臉打理得乾乾淨淨， 對居住環境也很講究，
與眾貓不同的是凡湖貓愛嬉水、會游泳。 一般來說貓是不喜歡入水的， 也不能長時間浮水， 因為毛浸濕後貓身變沉會使其溺水而亡。 但人們在凡湖特別是在夏季卻可以看到這樣的場景：一些家庭帶著孩子和凡湖貓到湖邊野餐， 貓會悠閒地走到水邊， 用爪拍水並舔嘗湖水， 繼而到湖中暢遊， 然後返回岸邊， 抖掉身上的水， 把毛舔幹。 顯的十分高貴!
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